梅雨

　お店の前のジュンベリーが今年は豊作でたくさんの実を収穫しました。
鳥たちに負けないように熟しかけたものから収穫していましたが、とうとう今日全部食べられてしましました。
ヒヨドリや雀たち、１日であっという間でした。
おいしい時を知っているのでしょうね。
まだ収穫したものがあるので、焼きタルトとしてお店に出しています。

　さて、なかなか雨が降らない梅雨ではありますが、この時期傘は必需品。
はるのうさぎでも特別な傘をご用意しました。
　雨の日のガレット　　１２０えん

かばんの中にひとつひそませておくと便利・・・かな？








　パリのマカロンも焼いています。
今回は一口サイズのちっちゃなマカロン。
５つの味をご用意しています。
パリのマカロン　　１こ　８０えん
　奥からコーヒー、ピスタチオ、フランボワーズ、レモン、チョコ
要冷蔵にて販売しています。

いろいろお試しください。







プレゼントにしても喜んでもらえそうです。










　夏の焼き菓子も只今準備中です。
お楽しみに～
 

エヴェレスト登頂

　今週はバースデーケーキのご注文をいっぱいいっぱいいただいています。
いちごがもうそろそろ終わりということで、今はフルーツのデコレーションでお作りさせていただいています。











左より
フルーツのショートケーキ
チョコレートのショートケーキ
フルーツのタルト

季節によって上にのるフルーツは多少変わります。
できる限り３日まえまでにご予約ください。
（材料がそろえば前日でもご予約をお受けしていますので、ご相談ください。）

　さて、元山ガールとしては是非とも触れておきたい話題が・・・
三浦雄一郎さんのエヴェレスト登頂すごいですねえ。
８０歳ですよ、８０歳！
２階への階段を上るだけで息切れをしている最近の私、恥ずかしい・・・
エヴェレスト登頂を果たしたこともすごいですが、そこに向かうまでのトレーニングがいかほどのものであったかと想像すると大変な偉業を果たされたのだなあと感動します。

　三浦雄一郎さんのエヴェレスト登頂を祝して、エヴェレストという名のケーキを作りました。

中にフランボワーズのジャムが入った、軽やかな口当たりのチーズケーキです。
こんもりと山になったクリームの上から、粉糖で雪を降らせました。
ぜひこの機会に味わってみてください。

癒された１日

　今日藤井さん宅のオープンガーデンに行ってきました。
数え切れないほどの花が咲き誇っていて、とってもきれいでした。
いろいろな作家さんの作品や、たきびさんのパンも購入できます。
いろいろ見て、いっぱいおしゃべりしてたら、写真を撮るのを忘れていました！
で、写真のアップはありません。すみません。
明日三時まで、オープンしていますよ。
お花が好きな方、ぜひどうぞ！
http://ameblo.jp/ykichen/

　夕方にはcocoroさんにおじゃましてきました。
今日は、トミーさんにマッサージをしてもらってきました。
肩がパンパンに張って、１週間続いていた頭痛が嘘のようになくなりました。
トミーさんありがとう！！！
超気持ちいい！！　時間でした。
こちらは２５日（土）まで。
詳しくはhttp://ameblo.jp/cocorolife/

今日はとっても癒された１日でした

最近新しく並んだケーキ

　今日は最近新しく出ているケーキのご紹介。
バラの実のブラマンジェ　３４０えん
　今、はるのうさぎのお庭のミニバラがとってもきれい！
それで作ったのが、このケーキ。
アーモンドとココナツで風味づけをしたブラマンジェに少し酸味のあるバラの実のピューレを合わせました。
上にはバラとフランボワーズの風味のふるふるゼリーがのっています。
あっさりとしたケーキなので、暑い日や食後のデザートにぴったり！




クレームブリュレのタルト　３６０えん
　タルトの上に、カラメルクリームをかけたクレームブリュレをのせました。
タルトとブリュレが一緒に楽しめるよくばりなケーキ。
いちごジャムも入っています。







フランボワジエ　３５０えん
　フランボワの軽いバタークリームのケーキ。
フランボワのシロップがジュワっとしみ込んだジョコンド生地（アーモンド生地）といっしょになっています。







コーヒーのブラマンジェ　３００えん
　白いのにコーヒーの味と香りがする不思議なブラマンジェ。
つるんとのどごしよく仕上げています。
ファンの多い逸品です。







清美オレンジのタルト　２８０えん
　カスタード生地と清美オレンジのコラボレーション！









アメリカンチェリーのタルト　２８０えん」
　いよいよアメリカンチェリー登場です。
チェリーをそのまま焼き込みました。








あんずのタルト　２８０えん
　あんずの酸味とタルトの甘みとうまみがたまらない！！









写真はありませんが、　パリのマカロン　も作りました。
今回はフランボワ（ラズベリー）です。
暑くなってきたので少しずつ夏の商品に変わっていきますよ～。

お母さん ありがとう

５月１２日は母の日。
お母さんへのありがとうのプレゼントギフトをご用意しています。

１２日は生ケーキもたくさんご用意しています。

どうぞご利用くださいませ。