新商品のお知らせ

新しく出ているお菓子のお知らせです。
シュトロイゼルクッキー
　このクッキーはクリスマスケーキの横につけていたクッキーです。
お客様から、このクッキーをまた食べたいというリクエストがありましたので、作りました。
バターとアーモンドパウダーをたっぷり使ったぜいたくなクッキーです。



新しく出ているタルトです。







左より
ベリーのタルト
　いちご・ラズベリー・ブルーベリーがのったタルト
いちごに熱を加えると香りがぐんと増す気がします。
きんかんのタルト
　きんかんをはちみつと白ワインでコンポートしてタルトにのせました。
お砂糖のタルト
　生地にサワークリームを練りこみ、フランスの赤砂糖カソナードとポップシュガーをのせて焼きました。
素朴な甘みのタルトです。

写真はアップしていませんが、その他に、アップルキャラメルのチーズケーキ、みかんのシフォンケーキが出ています。
ぜひご賞味ください。
栗の商品はまもなく終了しま～す。

１月１５日（火）～１８日（金）の４日間お休みをいただきます。
よろしくお願いします。

 

ベルギーのお菓子

１月１５日（火）～１８日（金）お休みをいただきます。
今日から新学期、仕事始めという方も多いのでしょうか？
世間の方々と逆の生活をしている私たち。
来週、ちょっと遅いお正月休みをいただきます。

クリスマスから、年末年始とたくさんのお客様にご来店いただき、本当に感謝しています。
大切な時にはるのうさぎのお菓子を使っていただけることは、とてもうれしいです。
これから、バレンタインやお雛様、ホワイトデーと行事が続いていきますが、またご利用いただけるよう、心をこめて、お菓子を作っていきます。

さて、年末年始に焼き菓子がずいぶんと品薄になってしまい、今がんばって焼いています。
スペキュロスもまた焼きました。
クリスマスの頃のお菓子なのですが、とてもおいしいので１年中作りたいお菓子なので、もう少しお店に出していこうかなと・・・
今回はうさぎと雪だるまの形で焼きました。
４つのスパイス（シナモン・グローブ・ナツメグ・ジンジャー）が入っています。
スパイスが苦手な方もいるかもしれませんが、これはそんなに気にせず食べていただけると思います。









本来スペキュロスは写真のような木型に押し当てて、模様をつけて焼きあげます。
ベルギーのスペキュロスを売っているお店にはこういう木型がたくさんディスプレーされています。
ベルギーのお菓子というとワッフル、チョコレートが有名ですが、スペキュロスも代表的なお菓子なんですよ！







ぜひご賞味ください！

 

クリスマスケーキご予約の締め切りをさせていただきます

　クリスマスケーキのご予約、ありがとうございます。
ご予約の期間を１２月２０日（木）までとさせていただいていましたが、限定台数を超えてしまいましたので、少し早いですが、ご予約の締め切りをさせていただきます。
素敵なクリスマスになりますよう、心をこめて作らせていただきます。
　ご予約ありがとうございます。

スパイスの香り

クリスマスケーキのご予約承っています。

詳しくは２個前の記事をご覧ください。　

寒い寒い１日でした。
夜、買い物に出かけたとき雪が降っていました。
初雪かな？

クリスマスのお菓子を焼きました。このお菓子を焼くとスパイスのいい香りがして、クリスマスが来るなあと思う私です。
スペキュロス
これはベルギーのお菓子。
この時期に食べられているお菓子です。
スパイスのいい香りがします。
とってもおいしいお菓子なので、１年中作りたいです。






サンタのブーツ
子供の頃、お菓子の入ったブーツがほしくてほしくてたまらなかった私。
今もほしいかな。








写真を撮り忘れましたが、もみの木の型で焼いた、バニラのケイクやかわいいクリスマスのクッキーも焼きました。
プレゼントなどにぜひ使ってくださいね。
お店もどんどんクリスマスになっていっていますよー。
ぜひ遊びにいらしてください。

クリスマスのお菓子

クリスマスケーキご予約承っています。
詳しくはひとつ前の記事をご覧ください。

気がつけば１２月。
１年あっという間ですね。
クリスマスももうすぐです。
お店にリースを飾りました。
今年は自分で作りました。









クッキーも飾っています。
こちらはお店で販売しています。
（紐は付いていません）








セットになって販売しています。
ひもをつけて、ツリーやお部屋に飾ってください。









かわいいクッキーも販売しています。
雪だるま、サンタのぼうし、もみの木です。







クリスマスクッキー
かわいい型で抜いて焼いた、クッキー。









クリスマスボックス
今年はこんなギフトセットも販売しています。
クリスマスブーツも販売します。






クリスマスプレゼントにピッタリなおいしくてかわいいお菓子をまだまだ作りますよ。
お楽しみに！