ベルギーのお菓子

１月１５日（火）～１８日（金）お休みをいただきます。
今日から新学期、仕事始めという方も多いのでしょうか？
世間の方々と逆の生活をしている私たち。
来週、ちょっと遅いお正月休みをいただきます。

クリスマスから、年末年始とたくさんのお客様にご来店いただき、本当に感謝しています。
大切な時にはるのうさぎのお菓子を使っていただけることは、とてもうれしいです。
これから、バレンタインやお雛様、ホワイトデーと行事が続いていきますが、またご利用いただけるよう、心をこめて、お菓子を作っていきます。

さて、年末年始に焼き菓子がずいぶんと品薄になってしまい、今がんばって焼いています。
スペキュロスもまた焼きました。
クリスマスの頃のお菓子なのですが、とてもおいしいので１年中作りたいお菓子なので、もう少しお店に出していこうかなと・・・
今回はうさぎと雪だるまの形で焼きました。
４つのスパイス（シナモン・グローブ・ナツメグ・ジンジャー）が入っています。
スパイスが苦手な方もいるかもしれませんが、これはそんなに気にせず食べていただけると思います。









本来スペキュロスは写真のような木型に押し当てて、模様をつけて焼きあげます。
ベルギーのスペキュロスを売っているお店にはこういう木型がたくさんディスプレーされています。
ベルギーのお菓子というとワッフル、チョコレートが有名ですが、スペキュロスも代表的なお菓子なんですよ！







ぜひご賞味ください！