無題

１１月２３日(水)は、祝日ですがお休みです。

クリスマスケーキ

はるのうさぎのクリスマスケーキ

 白い切株（フルーツのブッシュ・ド・ノエル）

 ２８００えん
　約１１×２０㎝

　いちごのシロップがしみこんだ、ふんわりしっとりのスフレ生地とフレッシュ生クリームのケーキ。　中にいちごと黄桃が入ったフルーツのブッシュ・ド・ノエルです。

 
 黒い切株(チョコとナッツのブッシュ・ド・ノエル)
 ２９００えん
　約１１×２０㎝


　チョコレートのスフレ生地とチョコレートクリームのケーキ。　アーモンドのクロカントが、食感と味のアクセントです。　チョコレート好きな方におすすめ！



 

• ご予約は、１２月１９日(月)までとさせていただきます。

　　　　　（変更キャンセルも１９日(月)までとさせていただきます。)

• クリスマスケーキは１２月１０日(土)より、ご用意ができます。
• １２月２４日(土)のご予約は６０台になり次第、締め切らせていただきますので、お早めにご予約ください。
• 都合により、一部デザインを変更する場合がありますのでご了承ください。

 
クリスマスの営業時間のお知らせ
　１２月２３日(金)～２５日(日)はam.１０：００～pm.７:００まで営業します。(通常はam.１１：００～pm.6:00)
１２月のお休み
　６日(火)・７日(水)
　１３日(火)・１４(水)
　２０日(火)
　２６日(月)・２７日(火)・２８日(水）
年末年始の営業
　１２月２９日(木)～３１日(土)　通常営業
　１月１日(日)　　　　　　　 お休み
　１月２日(月)、３日(火)　　　営業
　１月４日(水)　　　　　　　お休み
　１月５日（木）～　　　　　　通常営業
お電話でもご予約承っています
０５６２-８５-５４０８
かかりにくい場合は、少し時間をおいてからおかけ直しください。



先日オープンガーデンに出展するお菓子を納品しに刈谷まで行ってきました。
詳しくはhttp://ameblo.jp/ykichen/
そのままプレゼントにもできるセットになっています。

















お庭を見るだけでなく雑貨などを購入することもできます。
１６日(水)１４：３０までの公開です。
お見逃しなく！

秋のお菓子

　今日は立冬。冬に向かっていくことを感じさせる秋の１日でした。
はるのうさぎでも秋のお菓子が人気です。
　栗のロール　　３３０えん　
　　生地とクリームにマロンクリームを練りこみました。
　　クリームの中にはおいしい栗がいっぱい入っています。








　マロンのケイク　カット　　１８０えん
　　　　　　　　　ホール　１４００えん
　クグロフ型で焼いたウィーン菓子。
　マロンクリーム、マロンピューレ、マロングラッセの入った栗をたっぷり味わえるお菓子。焼き菓子なので日持ちもします。






　コーヒーとくるみのタルト　２５０えん
　くるみのヌガーとクランブルをのせたタルト。コーヒーと合わせた大人の味。
　温かい飲み物と一緒に召しあがってください。








　タタン風タルト　２８０えん
　紅玉りんごをカラメルでソテーして、パイ生地の上にのせました。
　リンゴの酸味とアーモンドクリームのコクのある甘さがマッチしています。



その他に洋梨のタルトは今が旬の山形県産のラ・フランスを白ワインでコンポートしたものを使用しています。
タルトは日によって種類が異なりますのでご了承ください。



バースデーケーキを始めました。
 バースデーケーキ

４号サイズ(１２センチ)　１８００えん　
５号　　　(１５センチ)　２５００えん
６号　　　(１８センチ)　３２００えん
７号　　　(２１センチ)　４２００えん
 

• ご予約は3日前までにお願いします。
• 内容の変更、キャンセル等も3日前までにお願いします。(火、水曜日2日間お休みをいただいていますので、お気を付け下さい。)
• 12～5月　いちごのデコレーションフルーツのデコレーションの2種類ご用意できます。
   
• 5月中旬ごろ～11月下旬までは、フルーツのデコレーションのみご用意できます。フルーツは季節により異なります。苦手なフルーツがある方は、予約時にお申し出ください。

クリスマスケーキは近日中にご案内します。

今日、ギャラリーcocoroさんのワークショップに行ってきました。
英字の古新聞を使って、こんな素敵なかばんを作りました。
ここにはるのうさぎのお菓子を入れたら素敵だなと思いました。
cocoroさんのイベントしあわせ展http://ameblo.jp/cocorolife/は１６日(水)まで行っています。

お休みの日

はるのうさぎの定休日は，火、水曜日です。
お休みの日に何人かのお客様が、お店を訪ねてきてくださいます。
せっかく足を運んでいただいたのにすみません。
はるのうさぎは、火、水曜日２日間お休みをいただいています。

お休みの日にお菓子の仕込みをしたり、お庭の手入れをしたり・・・
今回のお休みにはお店の扉をきれいにしました。
こだわりの木の扉、大切にしたいのです。
ガラスの部分をマスキングテープで養生して、塗料で塗っていきます。










外側は塗料を塗ったら、こんなにも色が変わりました。
雨、風、日差しに耐えてきたって感じです。









お庭を彩る秋の実たち
もちの木の赤い実
以前からあった木なのですが、こんな赤い実がなるなんて、全然知りませんでした。
今ははるのうさぎのシンボルツリー。
今年は剪定をしたので枝が少ないですが、そのうちにクリスマスツリーのようになると思います。



チェッカベリーとこけもも。
こけももはたくさんできたらジャムにしたいですね。









他にもいろいろな実が・・・
お庭も楽しみながら、お店に入ってきてください。








大人気のハロウィーンクッキー
品切れのときもあり、申し訳ありません。
がんばって焼いていますが、お早めにお買い求めください。

ハロウィーンまでの限定品　かぼちゃのタルト(２５０えん)も出ています。

 

衣替え

定休日にお庭が変わりました。
はるのうさぎの衣替えです。
Tガーデンというお庭屋さんにお願いしました。
アイデアをいっぱい持っていて、とても前向きな方なのでお話しているだけでお庭作りが楽しくなります。
木・金・土だけティールームも開いているというお庭屋さんです。

植物が育たないので、土壌改良をしてもらったり、雨で土が流れないようにしてもらったりしました。
お店までの道も少し歩きやすくなったと思います。
木も少し植えました。
壁や足元に映る木の枝や葉の影が、こんなにも趣のあるものかと感動しました。






少し前に完成した陶芸小屋の前にはトネリコの木が植わりました。
とても丈夫な木なんだそうです。
実はトネリコの木は、お菓子屋さんには縁のある木なんです。
クリスマスに登場するブッシュ・ド・ノエルはトネリコの木なんです。




夏の間暑かったショコラにも木陰ができました。
よかったね。
ショコラ、木にいたずらしないでね。









秋の商品が出ています。
商品も少しずつですが衣替えをしています。
栗のタルト　　　　　２５０えん
　さくさくのパイの上に栗のピューレを練りこんだ生地を敷き、渋皮栗をのせて焼きました。








チョコのフリアン　　　　１５０えん










ハロウィンクッキー
　　　　　　　　　３枚入り　１２０えん
　　　　　　　　　７枚入り　２８０えん

かぼちゃ・バニラ・ココアの３種類の味が楽しめます。
ちょっとしたプレゼントにもピッタリ！



１０月、１１月にブッシュ豊明店http://www.bush-hm.comのイベントに参加しています。
くじではるのうさぎの焼き菓子券が当たるかもしれません。
すでにくじが当たって、来てくださったお客さまもみえます。
こんなところにお店があったんだねぇと驚かれます。
ブッシュさんは、地域のお店を盛り立てたいと今回のイベントに声をかけてくださいました。
他に、もろこし家さん、華壱さん、Ｃａｆe　ＳＭＩＬＥ　ＨＯＵＳＥさんのお食事券などが当たります。
詳しくはホームページをご覧ください。