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P1010760.jpg   今年もゆずピール作ってます。
 今年も杉浦さんから頂いたゆずでゆずピールを作り始めました。今日は1日目。皮をむいてすじを取って、細く刻んでさっと湯通しをします。それからお水と砂糖を加えてコトコト、コトコト。あくを取りながら煮詰めていきます。今日加えた砂糖は、ほんの少し。これから1週間かけてお水と砂糖を少しずつ加えていきます。少し手間と時間がかかりますが、こうすることで柔らかくて、おいしいゆずピールができます。このゆずピールを使っておいしいゆずチョコを作りますから、みなさん待っててくださいね。
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店舗案内
470-1121
愛知県豊明市西川町善波1-7
Tel:0562-85-5408
Open:11:00~18:00
(なくなり次第終了)
Close:火・水
店舗地図
HN:
No Name Ninja
性別:
非公開
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HPを作りました。
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